Maria Bonita foi mulher de Lampião, disso já se sabe. Ambos eram vaidosos e são protagonistas de uma polêmica história, de amor e de transgressão social, naquele nordeste varrido pelo cangaço. Hoje são história e debate. Maria Bonita é também o nome de uma das melhores tapiocas especiais do café do Alto. Nela o sabor peculiar da batata barôa acolhe a carne-seca acebolada, dando-lhe uma outra dimensão de sabor.
Na Maria Bonita podemos saborear uma mistura de sabores que bem remete àquele sertão e àquele amor entre cangaceiros valentes que desenharam uma lenda que até hoje é ingrediente de filmes, livros e estudos.
Recomendo provar nossa Maria Bonita. Tem gente que não gosta de batata barôa, mas posso dizer que junto com a carne-seca tudo muda. É uma combinação deliciosa.
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